一、金黄色葡萄球菌测试片用途及原理

金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus 简称金葡菌)是人类最常见的致病菌之一，其侵袭力很强，能产生多种致病物质如：肠毒素、凝固酶等；可引起化脓性炎症、毒素性疾病及葡萄球菌性肠炎。金葡菌所引起的中毒事件已成为世界性的公共卫生问题，我国每年由金葡菌引起的食物中毒事件屡有报道。金黄色葡萄球菌测试片含有选择性培养基和专一性的酶显色剂，运用微生物测试片专有技术，做成一次性快速检验产品，一步培养15～24h就可确认是否有病原菌的存在，大大地简化了检测程序。本产品适用于各类生、熟食制品，饮料，糕点类，调味品，奶制品等的快速检测。执行标准：食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验（GB 4789.10）。

二、计数原则及报告方式

1.培养后纸片上的紫红色菌落为金黄色葡萄球菌菌落，选择菌落数在20 CFU~200 CFU之间的纸片进行计数。

2.若两个稀释度的菌落数均在20 CFU~200 CFU之间，则取其平均菌落数乘以稀释倍数报告之，即为每毫升（或每克）样品中的金黄色葡萄球菌菌落数；

3.如果所有稀释度的测试片上的菌落数都小于20 CFU，则计数稀释度最低的测试片上的平均菌落数乘以稀释倍数报告之；

4.如果所有稀释度的测试片上均无菌落生长，则以小于1乘以最低稀释倍数报告之；

5.如果最高稀释度的测试片上的菌落数大于200 CFU个时，计数最高稀释度的测试片上的平均菌落数乘以稀释倍数报告之。报告单位以CFU/mL（或CFU/g）表示

三、附加说明

1.本品对于提高卫生行政监督部门应对细菌性食物中毒等突发性公共卫生事件的能力，具有重要的作用。

2 .产品检出限：相关验证结果表明，当金黄色葡萄球菌在0～9个菌落范围内时，测试片与血平板均能检出，作为致病菌不得检出的标准要求，可以作为金黄色葡萄球菌检验应用。

3. 安全性说明：本产品不含有致癌、剧毒、易燃易爆或强腐蚀性试剂，注意使用过的测试片上带有活菌，需及时按照生物安全废弃物处理原则进行处理。

四、保存及有效期   

本产品需存放在2℃～8℃冰箱中，保质期为12个月。